Elmalı turta, tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biridir ve bu vejetaryen versiyonu ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Lezzetli elmalar, tarçın ve hamurun birleşimi ile hazırlanan bu güzellik, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel. Yaz tatları ile dolup taşan bu klasik tarif, hayatınıza lezzet katacak! Detaylı tarifle mutfağınızda hızlıca yer alacak.

Tarife Giriş

Bu vejetaryen elmalı turta tarifi, klasik bir lezzeti modern ve sağlıklı bir şekilde yeniden yorumluyor. Hamurun kolayca hazırlanması, taze elmaların tarçınla buluşması ve fırında altın rengi alana kadar pişirilmesiyle harika bir tat ortaya çıkıyor. Yapılışı oldukça basit olan bu tarif, hem sevdiklerinizle güzel anlar geçirmeniz hem de tatlı krizlerinizi geçirebilmeniz için ideal.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 5 adet orta boy elma
• 200 gram un
• 100 gram toz şeker
• 100 gram tereyağı (vejetaryen margarin de kullanılabilir)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay bardağı limon suyu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle hamuru hazırlamak için unu, şekeri, tereyağını, yumurtayı, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun ve streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Limon suyunu ekleyip karıştırın. Tarçın ve şeker ile harmanlayın.
• Fırını 180 dereceye ısıtın. Dinlenen hamuru unlu bir zeminde açın ve turta kalıbının tabanını kaplayacak şekilde yerleştirin.
• Elmalı karışımı hamurun üzerine yayın. Kalan hamuru şeritler halinde kesin ve elmaların üzerine kafes şeklinde dizin.
• Hazırladığınız turtayı 45 dakika boyunca veya üstü altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Hamurun daha çıtır olması için oda sıcaklığında tereyağı kullanmanız önemlidir. Ayrıca, elmaların cinsini dikkatle seçin; ekşi ve tatlı dengesinde bir elma tercih edin. Hamuru dinlendirirken, içerisine farklı baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Servis ederken yanında dondurma veya krem şanti ile sunarak tatlıyı daha da lezzetli hale getirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vanilyalı dondurma, koyu çikolata sosu veya tarçınlı krem şanti ile harika bir kombinasyon oluşturacaktır.