Tarife Giriş
Bu pratik vegan tost tarifi, başlangıç olarak veya aperitif olarak mükemmel bir seçimdir. Karamelize soğanları yavaşça pişirerek elde edeceğiniz tatlı ve derin lezzet, keçi peyniriyle birleştiğinde oldukça zengin bir tat oluşturuyor. Tam tahıllı ekmek üzerinde hazırlandığında, sağlıklı bir atıştırmalık veya hafif bir öğün elde etmiş olacaksınız. Vegan ve besleyici malzemeler ile dolu bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir deneyim sunar.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 dilim tam tahıllı ekmek
- 1 adet büyük soğan
- 100 gram keçi peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Fesleğen yaprakları (süsleme için)
Yapılışı
- Soğanı ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin.
- Soğanlar yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika kısık ateşte pişirin ve şeker ile tuz ekleyin.
- Pişen soğanları bir kenara alın ve aynı tavada ekmek dilimlerini kızartın.
- Kızartılan ekmeklerin üzerine keçi peynirini ekleyin.
- Karamelize soğanları peynirin üzerine yerleştirin ve arzuya göre karabiber ekleyin.
- Fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Karamelize soğanların lezzetini artırmak için, pişirme sırasında gözden ayırmadan ara sıra karıştırmayı unutmayın. Soğanların tamamen yumuşadığına ve güzel bir altın rengi alana kadar pişirilmesi önemlidir. Ayrıca, keçi peynirinin yerine vegan bir alternatif de kullanabilirsiniz. Ekmek olarak tam tahıllı yerine glutensiz ekmek de tercih edebilirsiniz. Sunumdan önce tostları 5 dakika dinlendirmeniz, lezzetlerin bir arada iyice harmanlanmasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu vegan tost, yanında hafif bir yeşil salata veya yoğurt bazlı vegan sos ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca çay veya bitki çayı eşliğinde aperitif olarak da sunabilirsiniz.