Tarife Giriş
Sebzeli ve nohutlu vegan tacos tarifi, lezzetli ve sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Nohut, sebzeler ve çeşitli baharatlar ile zenginleştirilen bu taco, taco ekmeğinin içine yerleştirilerek servis edilir. Tarife ayrıca yoğurt veya salsa sosu ekleyerek lezzetini katlayabilirsiniz. Kolayca hazırlanabilen bu vejetaryen taco tarifi, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Mexikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı paprika
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 4 adet taco ekmeği
- Marul ve avokado (servis için)
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyerek 5 dakika kadar pişirin.
- Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
- Haşlanmış nohut, kimyon, paprika, tuz ve karabiberi ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Taco ekmeklerini ısıtın ve iç malzemeyi ekleyin.
- Marul ve avokado ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Bu tarifte kullanacağınız sebzeleri mevsime göre değiştirebilirsiniz. Brokoli, havuç veya kabak gibi taze sebzeler de oldukça lezzetli olur. Nohut yerine mercimek kullanarak veya baharatları değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Tacos'unuzu daha da lezzetli hale getirmek için salsa sosu veya vegan sarımsak sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, tacos'u hazırladıktan sonra hemen tüketmeye özen gösterin, böylece taze ve çıtır çıtır olurlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu vegan tacos, yanında guacamole, peynirli nachos veya mevsim salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.