Tarife Giriş
Bu Vegan Pizza Böreği tarifi, dış kısmı hafif çıtır yufka ile kaplanmış, iç kısmı ise domates, biber, zeytin ve vegan peynir ile doldurulmuş lezzetli bir atıştırmalıktır. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, hem vegan hem de sağlıklı bir beslenme tercihi arayanlar için idealdir. Pişirme süresi kısa olduğu için aniden gelen misafirler için de hızlı bir çözüm sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı vegan peynir (rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 su bardağı zeytin (sliced)
- 1 adet domates (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı sürün.
- İkinci yufkayı üstüne yerleştirip, tekrar zeytinyağı sürün.
- Vegan peynir, sebzeler ve baharatları yufkanın ortasına yerleştirin.
- Yufkayı iki tarafından kapatıp, rulo şeklinde sarın.
- Ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun ve üzerine zeytinyağı sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Altın rengi alınca fırından çıkarıp, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Yufkaları daha çıtır bir hale getirmek için fırına vermeden önce üzerine hafifçe su serpebilirsiniz. Vegan peyniriniz yoksa, fındık, ceviz ya da başka bir çeşit vegan alternatif kullanarak lezzeti artırabilirsiniz. Biberlerin yanı sıra, mantar ya da ıspanak gibi başka sebzeleri de eklemek tarifin lezzetini zenginleştirebilir. Böreğin üst kısmına susam serpiştirerek ekstra kıtırlık kazandırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze bir yeşil salata ve zeytinyağı sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, vegan yoğurt ile hazırlayacağınız bir sos da iyi bir eşlikçi olacaktır.