Tarife Giriş
Sebzeli ve peynirsiz makaron tarifi, taze sebzeler, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan hafif bir makaron yemeğidir. Öncelikle makaron haşlanır, ardından sebzeler sotelenir. Tüm malzemeler birleştirilip servis edilir. Bu pratik tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunarak hem zamandan tasarruf etmenize hem de lezzetten ödün vermemenize yardımcı olur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 250 gram makaron
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle bir tencerede su kaynatın ve içerisine tuz ekleyin. Makaronları suya ekleyerek 8-10 dakika haşlayın.
- Bu arada sebzeleri doğrayın: Kırmızı ve yeşil biberi, havucu ve kabağı ince dilimler halinde kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin, ara sıra karıştırarak 5-7 dakika soteleyin.
- Haşlanan makaronları süzün ve sebzelerin bulunduğu tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek karıştırın.
- İsterseniz üzerine biraz zeytinyağı gezdirip servis edin.
Püf Noktaları
Makaronun pişme süresi, paketteki talimatlara göre değişebilir. Haşlama aşamasında suya eklediğiniz tuz, makaronun tadını artırmak için önemlidir. Sebzeleri en taze haliyle kullanmaya özen gösterin; dilediğiniz sebzeleri ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Servis sırasında üzerine taze yeşillikler ve birkaç damla limon suyu eklemek, lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu hafif makaronun yanında yeşil salata veya yoğurtlu bir sos iyi gidebilir. Ayrıca, kızartılmış veya ızgara sebzelerle de lezzetini artırabilirsiniz.