Tarife Giriş
Bu renkli sebzeli tahıllı makarna tarifi, tam buğday veya mercimek makarnası kullanarak besleyiciliği artırıyor. Taze sebzelerle zenginleştirilen bu yemek, hem göz alıcı bir sunum sunuyor hem de lezzetiyle sizi etkiliyor. Pişirme süresi kısa, malzemeleri kolayca ulaşılabilir. Sağlıklı, doyurucu ve aynı zamanda pratik bir yemek arıyorsanız, bu tarife göz atmalısınız!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram tam buğday makarna
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı brokoli
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeterince tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri
Yapılışı
- Öncelikle, su dolu bir tencereyi kaynatın ve tuz ekleyip makarnayı haşlayın.
- Haşlandığında süzün ve kenara alın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Ardından doğranmış sebzeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- Haşlanmış makarnayı sebzelerin üzerine ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- İsteğe bağlı olarak parmesan peynirini de ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Makarna pişerken, suya tuz eklemeyi unutmayın. Bu, makarnanın daha lezzetli olmasını sağlar. Sebzeleri fazla pişirmemeye dikkat edin; hafif çıtırlığını koruması yemeğe ayrı bir tat katacaktır. Ayrıca, sebze seçeneklerini kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Zeytinyağı yerine tereyağı da kullanabilirsiniz. İsterseniz üzerine taze otlarla süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli tahıllı makarna, yanında hafif bir yeşil salata veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Daha fazla protein eklemek isterseniz, tavuk veya karides ile servis edebilirsiniz.