Tarife Giriş
Kinoa salatası, haşlanmış kinoa ve çeşitli sebzelerle hazırlanır. İlk olarak sebzelerinizi fırında kızartın, ardından haşlanmış kinoayı ekleyin ve üzerine feta peyniri serpin. Bu yemek hem besin değeri yüksek hem de pratik. Salatanızın üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla lezzet katabilirsiniz. Eşsiz bir tat için, taze fesleğen veya nane eklemeyi unutmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Diyet Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 290 kalori
Malzemeler
- 200 gram kinoa
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet zucchini (kabak)
- 1 adet havuç
- 100 gram feta peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
- Taze nane veya fesleğen (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kinoayı bol suda haşlayın ve süzün.
- Kırmızı biber, zucchini ve havucu doğrayın.
- Doğradığınız sebzeleri fırın tepsisine koyun, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin ve 200°C'de 20 dakika kızartın.
- Kızaran sebzeleri haşlanmış kinoayı ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak, üzerini feta peyniri ile süsleyin.
- Servis etmeden önce limon suyu ve istenilen baharatları ekleyin.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken kinoanızın iyi pişmesi için üzerini kapatmadan haşlayın. Sebzeleri fırınlarken, her birinin eşit şekilde pişmesini sağlamak için aralarında yeterli mesafe bıraktığınızdan emin olun. Feta peyniri yerine isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya keçi peyniri de kullanabilirsiniz. Taze otlar yemeğe ferah bir lezzet katacaktır, bu nedenle mümkünse kullanmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu quinoa salatası, yanında ızgara tavuk, somon veya falafel ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca hafif bir yoğurtlu sos ya da humus ile sunulduğunda harika bir kombinasyon oluşturur.