Tarife Giriş
Renkli Fıstık Ezmeli Kapuska Salatası, ferahlatıcı sebzeler ve zengin fıstık ezmesi ile hazırlanan besleyici bir salatadır. İçindeki lahana, karnabahar ve renkli biberler, hem vitamin ihtiyacınızı karşılar hem de lezzetli bir deneyim sunar. Fıstık ezmesi sosuyla zenginleştirilen bu salata, atıştırmalık ya da hafif bir ana yemek olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram beyaz lahana
- 200 gram karnabahar
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 100 gram havuç
- 4 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Salt and pepper to taste
Yapılışı
- Beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve derin bir kaseye aktarın.
- Karnabaharı küçük çiçekler halinde ayırın ve gerekirse haşlayabilirsiniz.
- Kırmızı ve yeşil biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Havucu rendelerken diğer malzemeleri de kaseye ekleyin.
- Ayrı bir kasede fıstık ezmesi, limon suyu ve zeytinyağını karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Hafifçe tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Servis yapmadan önce dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Salatayı hazırlarken dilediğiniz sebzeleri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Özellikle, ince doğranmış yeşil soğan veya maydanoz gibi taze otlar tat katmak için harika bir seçenek olacaktır. Fıstık ezmesini, damak zevkinize göre daha fazla veya az kullanabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat tercih ediyorsanız, frenk soğanı da eklemeyi düşünebilirsiniz. Servis öncesinde salatanın buzdolabında bir süre dinlenmesi, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Renkli Fıstık Ezmeli Kapuska Salatası, yanında yoğurtlu bir sos veya tahinli sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir ana yemek alternatifi oluşturabilir.