Tarife Giriş
Sebzeli Noodle tarifi, hızlıca hazırlayabileceğiniz ve besleyici bir öğün arıyorsanız ideal bir tercihtir. Taze sebzelerin ve noodle'ın birleşimi, Uzakdoğu mutfağının lezzetlerini evinize getirir. Bu tarif sadece 30 dakika içinde hazırlanabilir ve hem büyüklerin hem de çocukların sevdiği bir öğün sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Uzakdoğu Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram noodle
- 1 adet havuç (julienne kesilmiş)
- 1 adet kabak (julienne kesilmiş)
- 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde kesilmiş)
- 100 gram brokoli (ufak parçalara ayrılmış)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı susam yağı
- Taze soğan (süslemek için)
Yapılışı
- Noodle'ı paket talimatlarına göre kaynar suda haşlayın ve süzün.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- İnce doğranmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Julienne kesilmiş havuç, kabak ve kırmızı biberi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- Brokoli parçalarını ekledikten sonra 2-3 dakika daha pişirin.
- Haşlanmış noodle'ı sebzelere ekleyin, soya sosunu ve susam yağını ekleyin. İyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce taze soğanla süsleyin.
Püf Noktaları
Noodle'ı haşlarken çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde hamurlaşabilir. Sebzeleri kısa sürede sotelemek, onların rengini ve besin değerini koruyacaktır. Soya sosunun tadını kontrol edin; eğer daha tuzlu seviyorsanız daha fazla ekleyebilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak farklı sebzeler veya protein alternatifleri ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli Noodle'ı yanında hafif bir salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle servis edebilirsiniz. Ayrıca, acı sos ile tatlandırarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.