Patates kumpiri, Türk sokak lezzetleri arasında en sevilenlerden biridir. Fırınlanmış patatesin içi kremalı, tereyağlı ve çeşitli dolgu malzemeleriyle zenginleştirildiğinde ortaya çıkan bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Dışarıda rahatça bulabileceğiniz bu nefis lezzeti evde yapmak ise çok kolay! Patates kumpirinin tarifini öğrenerek misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edin.

Tarife Giriş

Patates kumpiri, fırınlanmış büyük patateslerin içinin açılıp çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Öncelikle büyük patatesleri fırında yumuşayana kadar pişiriyor, ardından içini açarak tereyağı, krema, kaşar peyniri gibi malzemelerle zenginleştiriyoruz. Üzerine dilediğiniz soslar ekleyerek lezzetini artırmak mümkün. Hem göze hem damak tadına hitap eden patates kumpiri, hem aniden gelen misafirler için pratik bir çözüm, hem de keyifli bir atıştırmalık alternatifi olarak karşınıza çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 100 gram tereyağı
• 150 ml krema
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• İsteğe bağlı olarak sucuk, mısır, zeytin, turşu gibi ek malzemeler

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtarak başlayın.
• Patatesleri iyice yıkayın ve folyo kağıdına sararak fırına yerleştirin. Yaklaşık 45 dakika boyunca pişirin.
• Patatesler yumuşadığında çıkarın ve ortadan ikiye kesin.
• İçini bir kaşık yardımıyla dikkatlice açın ve bir kasesine alın.
• Patateslerin içine tereyağı, krema, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. İyice karıştırın.
• Karışımı patateslerin içine yerleştirin. Üzerine ekstra peynir koymak isterseniz serpiştirin.
• Patatesleri biraz daha fırında 5-10 dakika tutarak peynirin erimesini bekleyin.
• İsteğe bağlı malzemeleri ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, fırınlamadan önce zeytinyağı ve tuz ile ovabilirsiniz. Ayrıca, patatesleri fırınlamadan önce üzerlerine çatal batırarak daha iyi pişmelerini sağlayabilirsiniz. Doldurma malzemeleri konusunda yaratıcılığınızı kullanın. Örneğin, zeytin, mantar veya çeşitli sebzeler ile hem lezzet hem de renk katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patates kumpirinin yanında çeşitli soslar, özellikle acılı ezme veya yoğurt, iyi gider. Ayrıca, mevsim salatası ve ferahlatıcı bir içecek ile tabaklarınızı zenginleştirebilirsiniz.