Tarife Giriş
Bu lahanalı ve cevizli salata tarifi, taze malzemeler ve zengin bir tat kombinasyonu ile sağlıklı bir öğün sunar. Lahanayı ince ince doğradıktan sonra, ceviz, nar ekşisi, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayarak lezzet dolu bir salata elde edersiniz. Hem besleyici hem de ferahlatıcı bu salata, çabuk hazırlanmasıyla da dikkat çekiyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 400 gram beyaz lahana
- 100 gram ceviz içi
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 dal taze soğan (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle lahanayı ince ince doğrayın ve bir kaseye alın.
- Cevizleri iri çekerek lahana ile karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu lahana ve ceviz karışımına ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış taze soğanı da ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce 5 dakika bekletin, böylece tatların birbirine geçmesini sağlayın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha da lezzetli olması için, cevizleri hafifçe tavada kavurabilirsiniz. Lahananın tazeliği ve gevrekliği, salatanın tüm yapısına lezzet katar. Sosun miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, salatanın içine birkaç damla limon suyu eklemek ferah bir tat katar. Taze otlar, özellikle maydanoz ya da dereotu eklemeyi de unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık ya da kebap gibi ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olur.