Tarife Giriş
Sarımsaklı ve otlu kızarmış patatesler, nefis bir yemek alternatifi ve atıştırmalık olarak karşımıza çıkıyor. Patatesler küp küp doğranarak sarımsak ve çeşitli otlarla marina edilir. Ardından fırında veya tavada kızartılarak çıtır çıtır bir kıvam alır. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir alternatiftir. Sunumda yeşillikler ve yoğurt ile destekleyebileceğiniz bu tarif, özellikle arkadaşlarınızla yapacağınız akşam yemeklerinde tercih edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Taze kekik ve maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın.
- Doğradığınız patatesleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patatesleri yayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar kızarana kadar pişirin. Her 10 dakikada bir karıştırın.
- Kızaran patatesleri fırından çıkararak taze otlarla süsleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Patateslerin dışının çıtır çıtır olması için yeterince zeytinyağı kullandığınızdan emin olun. Eğer fırında pişiriyorsanız, yüksek ısıda pişirmekte fayda var. Ayrıca, patatesleri karıştırırken dikkatli olun ki her tarafı eşit şekilde pişse. Sarımsakların yanmaması için fırında son 5 dakikada ekleyebilirsiniz. Servis ederken limon dilimleri ile sunmak, lezzetini farklılaştırabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli sarımsaklı patatesler, yoğurtlu sos, mayonez veya ketçap ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir yeşil salata ile sunulduğunda oldukça sağlıklı bir seçenek haline gelir.