Tarife Giriş
Yoğurtlu Semizotu Salatası, taze semizotu, yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan bir salatadır. Öncelikle semizotu, iyice yıkanır ve doğranır. Ardından yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuz bir kapta karıştırılır. Doğranmış semizotları bu karışım ile birleştirilir ve üstü zeytinyağı ile süslenir. Hem lezzeti hem de besleyiciliği ile sofralarınızı süsleyecek olan bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 300 gram taze semizotu
- 200 gram yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Semizotunu iyice yıkayın ve süzdürün.
- Semizotunu doğrayın ve bir kaseye alın.
- Ayrı bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.
- Hazırladığınız yoğurt karışımını doğranmış semizotları ile birleştirin.
- Son olarak, zeytinyağını üzerine gezdirin ve karıştırın.
- Servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletmek lezzetini artıracaktır.
Püf Noktaları
Yoğurtlu Semizotu Salatası yaparken semizotunun tazeliğine dikkat edin. Taze ve genç yapraklar daha lezzetlidir. Sarımsağın miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Yoğurdu ev yapımı tercih etmek, salatanın lezzetini artıracaktır. Servis etmeden önce üzerini taze baharatlarla süsleyerek görselliğini zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya balık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, zengin bir ana yemekte garnitür olarak da kullanılabilir.