Tarife Giriş
Çoban salatası, domates, salatalık, biber, soğan gibi taze sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk salatasıdır. Yoğurtlu sos ile tatlandırıldığında ise hem lezzetli hem de besleyici bir hale gelir. Salata, hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi nedeniyle pratik bir seçenek sunar ve özellikle yaz aylarında hafif bir yemek olarak tercih edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet küçük soğan
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Yeterince tuz
- Yeterince karabiber
Yapılışı
- Domatesleri, salatalığı, biberi ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir salata kasesinde doğradığınız sebzeleri karıştırın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi iyice çırpın.
- Hazırladığınız yoğurtlu sosu sebzelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Servis öncesi birkaç dakika buzdolabında dinlendirin.
- Soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, taze baharatlar eklemeyi deneyin, örneğin nane veya maydanoz. Ayrıca, yoğurtlu sosun içine birkaç damla sarımsak suyu eklemek, lezzetini artırabilir. Sebzeleri doğradıktan sonra tuz eklemeyi unutmayın çünkü bu, sebzelerin suyunu salarak daha lezzetli bir salata yapmanıza yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara etler, pide veya köfte ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir öğle yemeği veya piknik hazırlıkları için idealdir.