Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, Sebzeli Kısır tarifimiz tam da size göre! Bu tarif, hem vegan dostu hem de düşük kalorili olmasıyla ön plana çıkıyor. Taze sebzeler ve nefaset dolu baharatlarla harmanlanmış bulgur, her lokmanızı keyfe dönüştürecek. Kısır, sofralarınıza görsellik katmanın yanı sıra sağlıklı beslenmenizin vazgeçilmez parçalarından biri olacak.

Tarife Giriş

Sebzeli Kısır, ince bulgurların taze sebzelerle buluşarak oluşturduğu sağlıklı bir mezedir. Domates, salatalık, maydanoz ve naneyle zenginleştirilen bu tarif, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılır. Hem kolay hazırlanması hem de hafifliği ile, öğle veya akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz mükemmel bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram ince bulgur
• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 demet maydanoz
• 1/4 demet taze nane
• 1 adet limonun suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kırmızı biber

Yapılışı

• Öncelikle bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek 10 dakika bekleyin.
• Domates, salatalık, maydanoz ve naneyi küçük küpler halinde doğrayın.
• Bulgur şiştikten sonra, doğradığınız sebzeleri ve baharatları ekleyin.
• Limon suyu ve zeytinyağını da ilave ederek iyice karıştırın.
• Servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Sebzeli Kısır yaparken, bulgurların yeterince şişmesini sağlamak çok önemlidir. Eğer bulgurlar yeteri kadar şişmezse, kısırın kıvamı bozulur. Ayrıca, eklediğiniz sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin, bu lezzetini artıracaktır. İsterseniz, nar ekşisi ekleyerek tatlandırmayı da deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli Kısır, yanında yoğurtlu mezeler veya zeytinyağlı enginar ile mükemmel bir uyum sağlar.