Kumpir, özellikle sokak lezzetleri arasında en çok sevilen seçeneklerden biridir. Fırında pişirilmiş gevrek patatesler, çeşitli iç harçlar ve soslarla doldurularak sunulan bu yemek, hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap edecektir. Kumpir tarifimizle evde kolayca bu leziz yemeği hazırlayarak misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu kumpir tarifi, fırında haşlanmış patateslerin özenle hazırlanarak, çeşitli iç harçlarla doldurulması ile yapılmaktadır. Patatesler öncelikle fırında iyice pişirilir, ardından tereyağı, kaşar peyniri, mısır, zeytin, sucuk gibi malzemelerle zenginleştirilir ve en sevdiğiniz soslar ile süslenir. Sonuç olarak, herkesin beğeneceği lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek elde edersiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 50 gram tereyağı
• 1 kutu mısır (örneğin 340 gram)
• 100 gram sucuk, küçük doğranmış
• 50 gram zeytin, doğranmış
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı ketçap
• Tuz ve karabiber, isteğe göre

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayın ve dış kabuklarını soyun. Daha sonra, sordum kalınlığına göre dikey olarak ikiye kesin.
• Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sıcak patateslerin içini bir çatal veya kaşıkla dikkatlice çıkarın ve bir kapta tereyağı, kaşar peyniri, tuz ve baharatlarla birlikte karıştırın.
• Hazırladığınız patates karışımını, fırında pişirdiğiniz patatesin içine yerleştirin. Üzerine doğranmış mısır, sucuk ve zeytin ekleyin.
• Son aşamada, mayonez ve ketçapla süsleyin, isteğe bağlı olarak ekstra kaşar peyniri serpin ve 5 dakika daha fırında ısıtın.
• Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin!

Püf Noktaları

Kumpir yaparken patateslerin iyice pişmesi için düzgün bir şekilde haşlanması çok önemlidir. Patateslerin kabuklarını soymadan fırında pişirmeniz, lezzetinin artmasını sağlar. İç malzemeler konusunda ise hayal gücünüzü kullanarak sebzeler, soslar veya farklı peynir çeşitleri ekleyebilirsiniz. İsteğe göre baharatlar kullanmak da yemeğin tadını zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kumpir yanında, krutonlu yeşil salata veya soğuk içecekler ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt veya ayran ile de harika bir uyum sağlar.