Tarife Giriş
Çikolatalı muffin tarifi, un, toz şeker, kakao, yumurta, süt ve eritilmiş tereyağı ile hazırlanır. Sonrasında çikolata parçaları eklenerek hamur hazırlanır ve muffin kalıplarına dökülerek fırında pişirilir. Yumuşak ve nemli yapısıyla çikolatalı muffin, yeni başlayanlar için bile kolay bir tariftir. Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanına dondurma ekleyebilirsiniz.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 200 gram toz şeker
- 75 gram kakao tozu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 200 ml süt
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 100 gram çikolata parçaları
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kapta un, toz şeker, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
- Islak karışımı kuru karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Son olarak çikolata parçalarını ekleyip karıştırın.
- Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğutun ve servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinlerin daha kabarık olması için yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamuru fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde muffinler sertleşebilir. Pişme süresini takip edin, fazla pişirirseniz kuruyabilir. Servis yapmadan önce üstüne pudra şekeri serpmek, sunumunu güzelleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Seyahatlerle birlikte sıcak çikolata, kahve veya dondurma ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, taze meyvelerle sunulduğunda tatlı bir denge sağlar.