Tarife Giriş
Türk kahvesi, ince çekilmiş kahve, su ve isteğe bağlı olarak şeker ile hazırlanan bir içecektir. Geleneksel olarak cezvede pişirilir ve köpüğü ile servis edilir. Bu tarifte, her adım detaylı olarak anlatılmakta, mükemmel köpüklü ve lezzetli bir kahve hazırlamanız sağlanmaktadır. Göz alıcı sunumu ve eşsiz tadıyla Türk kahvesini keyifle tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 2 kalori
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Türk kahvesi (ince çekilmiş)
- 1 su bardağı su
- İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı şeker (veya damak tadınıza göre)
Yapılışı
- Bir cezveye suyu koyun ve karıştırıcı bir kaşıkla kahveyi ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak şekeri de ilave edin ve karıştırarak kahve ve suyun iyice birleşmesini sağlayın.
- Ocağa koyun ve kısık ateşte ısıtın. Kahve kaynamaya başladığında köpük oluşacaktır.
- Köpüğü bir fincana alın ve tekrar cezveyi ocakta bırakın. İkinci kaynama gerçekleşene kadar bekleyin.
- Kahve kaynadığında, cezveden yavaşça fincana dökün. Fincanın dibinde kalan telve ile kahve servisine dikkat edin.
Püf Noktaları
Kahvenizi yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları arasında suyun kalitesi oldukça önemlidir. Musluk suyu yerine içme suyu kullanırsanız, tadı çok daha lezzetli olur. Ayrıca, kahvenizi düşük ısıda yavaşça pişirmek, köpüğün daha iyi olmasını sağlar. Şeker eklemeden önce, kahvenin ilk köpüğünü almayı unutmayın; bu, kahvenizin daha güzel görünmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Türk kahvesi yanında lokum, çikolata, ya da kuruyemişlerle servis edilebilir. Ayrıca, Türk baklavası gibi tatlılar da harika bir uyum sağlar.