Tarife Giriş
Köfteli Makarna tarifi, lezzetli domates sosuyla zenginleştirilmiş. Birkaç basit malzeme ile hazırlanan köfteler, makarna ile birleşerek muhteşem bir uyum sağlıyor. Tarifimiz, nefis bir akşam yemeği ya da misafir yemekleri için harika bir alternatif sunarken, yapım aşamaları ile birlikte her aşamada elde edilen tada hayran kalacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı, İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Öncelikle kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu ve yumurtayı bir kapta karıştırarak köfte harcını hazırlayın.
- Küçük köfteler şekillendirin ve kenarda bekletin.
- Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran köftelerin üzerine domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
- Sonrasında suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin ve makarnalar yumuşayana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Köftelerin dışının güzelce kızarması için, tavayı çok kalabalık yapmamaya özen gösterin. Eğer sebze ilavesi yapmak isterseniz, havuç veya biber eklemeyi deneyebilirsiniz. Domates sosunu zenginleştirmek için baharat kullanmayı unutmayın. Ayrıca, köfte harcına biraz rendelenmiş peynir eklemek de lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Köfteli makarnanın yanında yeşil salata ya da yoğurt harika gider. Ayrıca, spagetti sosu ve rendelenmiş peynir ile zenginleştirebilirsiniz.