Tarife Giriş
Hindili kremalı turta tarifi, lezzetli bir iç harç ve ince bir hamur ile hazırlanmaktadır. Öncelikle, hindili iç harcı hazırlanır ve ardından ince bir pişirme hamuru ile kaplanır. Yuvarlak bir tart kalıbında pişirilen bu harika turta, kremalı yapısıyla sizi mest edecek. Kalabalık sofralar için ideal olan bu tarif, pratik yapılışıyla da göz dolduruyor.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 300 gram haşlanmış hindi eti
- 150 gram krema
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı bezelye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 paket hamur (yaklaşık 250 gram)
- 1 adet yumurta (hamurun üzeri için)
Yapılışı
- Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
- Haşlanmış hindi etini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Bezelyeleri, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın, ardından ocaktan alın.
- Ayrı bir kapta kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru ince açarak tart kalıbına yerleştirin; hindili karışımı üzerine dökün.
- Üzerine hamur kapatın ve yumurta ile yağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hindili kremalı turta yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hindinin iyice haşlanmış olmasıdır. Bu, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, krema kullanırken kaliteli bir krema tercih etmeniz, turtanın tadını önemli ölçüde artırır. Servis ederken yanında yeşil salata ya da yoğurt ile sunmak, lezzetini dengeleyerek daha da keyifli bir hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında bir yeşil salata veya yoğurtlu bir sos harika gider. İsteğe göre çırpılmış krema ile daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.