Tarife Giriş
Beyaz çikolatalı ve ahududulu kremalı tart, hafif bir yaz tatlısı olarak ön plana çıkar. Öncelikle, tart tabanı için un, tereyağı ve şekerden oluşan bir hamur hazırlanır. Ardından, tartın içinde beyaz çikolata ve krema karışımının yanı sıra taze ahududular kullanılarak lezzetli bir krema hazırlanır. Tart pişirildikten sonra, üzerine ahududular yerleştirilir ve soğutulup servis edilir. Bu tatlı, hem görsel olarak hem de lezzet olarak büyüleyici bir deneyim sunuyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 50 gram şeker
- 1 adet yumurta
- 150 gram beyaz çikolata
- 200 ml krema
- 250 gram taze ahududu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle tart hamurunu hazırlamak için un, şeker, tuz ve tereyağını bir kaba alın. Karıştırın ve yumurtayı ekleyin.
- Hamuru yoğurduktan sonra, streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açarak tart kalıbına yerleştirin ve 180°C’de 15-20 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta beyaz çikolatayı benmari usulü eritip kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız krema karışımını pişen tart tabanının üzerine dökün.
- Son olarak, taze ahududularla süsleyin ve buzdolabında en az 1 saat soğutun.
Püf Noktaları
Tart tatlınızın mükemmel olması için hamurun dinlenmesi önemlidir; bu aşamada sabırlı olun. Beyaz çikolatayı eritirken dikkatli olun, aşırı sıcak olmamasına özen gösterin. Ayrıca, taze ahududuları seçerken rengi ve dokusu iyi olanları tercih edin. Tartı servis etmeden önce iyice soğutmak, tatların daha iyi oturmasını sağlayacaktır. Havalı bir tatlı olması için krema ve çikolatayı oda sıcaklığında karıştırmalısınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tartın yanında taze nane yaprakları, vanilyalı dondurma veya sıcacık bir kupa çay ile sunulması harika olacaktır.