Tarife Giriş
Vişne aromalı kremalı tiramisu, yumuşak kahve katmanları ve vişne püresi ile hazırlanan krema karışımının birleşimiyle yapılır. Bu tarifde, kedidili bisküvileri kahve ile ıslatılıyor, üstü vişne sosu ile süsleniyor. Sonuç olarak, fresk ve lezzet dolu bir tatlı elde ediliyor. Şık sunumu ve eşsiz lezzeti ile özel günlerde ya da hafta sonu keyifleri için mükemmel bir seçim.
- Posiyon: 6-8 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + 3 saat dinlendirme
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 200 g kedidili bisküvi
- 200 ml sıcak kahve
- 300 g mascarpone peyniri
- 200 ml krema
- 100 g toz şeker
- 200 g taze vişne (veya vişne konservesi)
- 2 yemek kaşığı vişne reçeli
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Yapılışı
- Kedidili bisküvilerini sıcak kahveye batırarak ıslatın.
- Bir karıştırma kabında mascarpone peynirini, toz şekeri ve vanilini çırpın.
- Başka bir kapta kremayı çırparak koyulaştırın ve mascarpone karışımına ekleyip nazikçe karıştırın.
- Islatılmış kedidili bisküvilerini bir servis kabına dizin ve üzerine kremalı karışımı ekleyin.
- Vişneleri, vişne reçelini ekleyerek harmanlayın ve bir kat daha kedidili üzerine koyun.
- Tüm katmanları tamamladıktan sonra tatlıyı buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerine taze vişneler ile süsleyin.
Püf Noktaları
Vişne aromalı kremalı tiramisu yaparken dikkate almanız gereken en önemli nokta, bisküvilerin kahvede fazla beklemeden ıslatılmasıdır. Aksi takdirde çok yumuşak olup dağılabilirler. Eğer vişneleriniz taze değilse, vişne konservesi de kullanabilirsiniz. Tiramisu tüm tatlılarda olduğu gibi soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur, bu yüzden dinlendirme süresine dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vişne aromalı tiramisu servisi ile birlikte kahve, çay veya taze meyve yemeklerinden biri iyi birer seçenektir. Ayrıca, yanında hafif bir dondurma ile sunmak da tatlıyı daha da özel kılacaktır.