Tarife Giriş
Kremalı Hindistan Cevizli Somon Tarifi, zengin hindistan cevizi krema ve aromatik baharatlar ile zenginleştirilen somon filetosu ile hazırlanır. Somonlar, önce tavada mühürlenir, ardından hindistan cevizi krema ile lezzetlendirilir. Bu tarif, hafif ve besleyici bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Yanında taze sebzeler veya pilav ile sunulduğunda tam anlamıyla bir ziyafete dönüşür.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 1 su bardağı hindistan cevizi kreması
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı taze limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Taze dereotu (süsleme için)
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve somon filetolarını her iki tarafını da 4-5 dakika kadar mühürleyin.
- Sarımsakları ekleyerek 1 dakika daha soteleyin.
- Hindistan cevizi kremasını ve limon suyunu ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Servis ederken üzerine taze dereotu serpin.
Püf Noktaları
Somonun tazeliği, yemeğin lezzetini etkileyen en önemli faktördür. Ayrıca, hindistan cevizi kremasını pişirmeden önce oda sıcaklığında bekletmek, kıvamının daha iyi olmasını sağlar. Yemeği sunmadan önce, limon dilimleri ile süsleyerek görünümünü zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yemek yanında basmati pirinci, ızgara sebzeler veya taze bir yeşil salata iyi bir eşlikçi olacaktır.