Tarife Giriş
Peynirli krema soslu makarna, makarnaların krema ve peynir sosu ile buluşmasıyla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Öncelikle makarnalar haşlanır, ayrı bir kapta krema ve peynir karışımı hazırlanarak ısıtılır. Haşlanmış makarnalar sos ile harmanlanır ve ardından servis edilir. Üzerine dereotu veya parmesan peyniri serpilebilir. Bu tarif, hızlı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 320 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 200 ml krema
- 150 gram beyaz peynir (veya parmesan)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yeterince tuz ve karabiber
- Üzeri için ince doğranmış maydanoz veya dereotu
Yapılışı
- Makarna kaynar tuzlu suda belirtilen süreye göre haşlanır ve süzülür.
- Ayrı bir tencerede zeytinyağı ile ezilmiş sarımsak hafifçe kavrulur.
- Krema eklenir ve karıştırılarak ısıtılır.
- Beyaz peynir veya parmesan eklenip eriyene kadar karıştırılır.
- Haşlanmış makarnalar sosun içine eklenir ve iyice karıştırılır.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırılarak sıcak servis yapılır. Üzerine maydanoz veya dereotu serpilir.
Püf Noktaları
Peynirli krema soslu makarna yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kremanın kaynamaması. Sosu pişirirken sürekli karıştırarak, peynirin eşit şekilde dağılmasını sağlamak gereklidir. Makarnayı sos ile birleştirmeden önce tamamen süzüldüğünden emin olun. İstediğiniz peyniri kullanabilir, farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Servis sırasında üzerine ceviz veya fındık eklemek de lezzeti artırabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife yanında taze bir yeşil salata, ekşi mayalı ekmek veya şarap ile servis yapabilirsiniz.