Tarife Giriş
Kremalı elmalı turta, taze elmaların harmanlanmış kremayla buluştuğu muhteşem bir tatlıdır. Basit adımlarla hazırlanan bu tarif, hafif tarçın aromasıyla zenginleştirilmiş elma dilimlerini içeriyor. Altında çıtır hamur, üstünde ise kremalı bir dokunuşla sunulan bu turta, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Ailelerinizi ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet büyük elma
- 200 ml krema
- 100 g toz şeker
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 250 g un
- 125 g tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180°C’ye ısıtın.
- Un, tereyağı, yumurta ve kabartma tozunu bir kapta yoğurarak hamur oluşturun. Hamuru dinlenmesi için buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Elmaların kabuklarını soyup dilimleyin ve limon suyuyla karıştırın.
- İç harcı için kremayı, şekeri ve tarçını bir kapta çırpın.
- Dinlenen hamuru tezgah üzerinde açın ve yağlı kağıt serili tart kalıbına yerleştirin. Kenarlarını yukarı kaldırın.
- Hamurun içine elma dilimlerini yerleştirin ve üzerine kremalı karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Kremalı elmalı turta yaparken elmaların taze ve sulu olmasına dikkat edin. Tarçın miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Hamurunuzu dinlendirmek, kıvamını artırır ve açmada kolaylık sağlar. Turtayı servis etmeden önce biraz soğutursanız, dilimlerinizi kesmek daha kolay olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, sade yoğurt veya çay ile servis edebilirsiniz.