Tarife Giriş
Kremalı biberli dip sos, tatlı biberlerin ve kremanın mükemmel bir birleşimidir. Hem taze hem de kuru baharatlarla zenginleştirilen bu sos, hafif acı ve tatlı bir tat sunarken yoğun bir kremalı dokuya sahiptir. Sağlıklı atıştırmalıklarınızın yanına mükemmel bir tamamlayıcıdır. Yoğurt veya labne peyniri ile kolayca hazırlanabilir, yapımı oldukça hızlı ve kolaydır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet tatlı biber
- 200 gram krem peynir
- 100 gram yoğurt
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı
- Tatlı biberleri temizleyin ve küçük parçalara kesin.
- Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve biberleri ekleyerek 5 dakika soteyeleyin.
- Bir karıştırma kabında krem peynir, yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kuru naneyi ekleyin.
- Sotelenmiş biberleri karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Soğuyana kadar buzdolabında bekletin ve ardından atıştırmalıklarınızla servis edin.
Püf Noktaları
Biberleri daha yoğun bir lezzet için fırınlayarak veya ızgara yaparak da kullanabilirsiniz. Sosu yapmadan önce biberlerin biraz soğumasına dikkat edin, böylece yoğun bir lezzet elde edersiniz. Eğer daha fazla baharat seviyorsanız, sosun içerisine farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz gibi daha fazla yoğurt ekleyerek sosun hacmini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebze dilimleri, sıcak patates cipsi, krakerler, pita ekmeği, kızarmış tavuk parçaları.