Tarife Giriş
Kremalı tiramisu tarifi, kahvemsi bir tat ve kremalı bir doku ile nefis bir tatlı arayanlar için birebir! Mascarpone peyniri, yumurta, şeker ve kahve karışımını yumuşak bir doku içinde birleştirerek, parmak ısırtan bir tatlı yaratabilirsiniz. Kedi dili bisküvileri ile kat kat aynı lezzeti deneyimlemek için hazırlayın. Kısa sürede hazırlanan bu tarif, özel günlerde de sofralarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 250 gram mascarpone peyniri
- 200 ml krema
- 100 gram şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 fincan sıcak kahve
- 150 gram kedi dili bisküvi
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Kakao tozu (üzeri için)
Yapılışı
- Kahveyi demleyin ve soğumaya bırakın.
- Yumurta sarılarını şekerle çırpın, krema ve mascarpone peynirini ekleyin, vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Bisküvileri kahveye batırın ve bir tabak veya kalıba dizin.
- Karışımın bir kısmını bisküvilerin üzerine yayın.
- Yine kahveye batırılmış bisküvilerle üstünü kaplayın ve kalan karışımı ekleyin.
- En üstüne kakao tozu serpin ve buzdolabında en az 4 saat bekletin.
- Soğutulduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tiramisu'nuzun lezzetini artırmak için kaliteli kahve kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, eğer alkol seviyorsanız, kahve karışımına bir miktar amaretto ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Kremayı iyice çırpmak, tatlının kıvamını artırır. Sunumda üzerini kakao yerine rendelenmiş çikolata ile de süsleme yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tiramisu, taze meyve, espresso ya da vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanına bir kadeh tatlı şarap da gidebilir.