Tarife Giriş
Kremalı Tavuk ve Mantar Penne, lezzetli bir hafta içi akşam yemeği alternatifi olarak öne çıkıyor. Tavuk göğsü, taze mantar ve zengin krema sosu ile hazırlanan bu yemek, al dente pişirilmiş penne makarnasıyla bir araya gelerek muhteşem bir lezzet vurgusu oluşturur. Kısa sürede hazırlanan bu tarif, herkesin favorisi olacak bir lezzet sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram penne makarna
- 250 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 150 gram taze mantar (dilimiş)
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Penne makarnayı tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğan ve sarımsaklara tavuk parçalarını ekleyin, tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin.
- Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Krema, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Sosu kaynamaya bırakın.
- Haşlanmış penneyi sosun içine ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu yemeği yaparken tavuk etinin tam pişmesi için dikkat edin. Mantarları fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde lezzetlerini kaybederler. Krema sosunun yoğunluğu sizin damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz bir durum. İsterseniz, daha az veya daha fazla krema ile deneyebilirsiniz. Servis öncesinde taze otlar eklemek yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, taze ekmek veya sarımsaklı ekmek iyi gidebilir. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile de muhteşem bir eşleşme sağlar.