Tarife Giriş
Kremalı Tavuklu Kabak, sağlıklı sebzelerle zenginleştirilmiş bir tavuk yemeğidir. Tavuk göğsü küçük parçalar halinde doğranarak tavada pişirilir ve üzerine krema eklenerek kaynatılır. Taze kabaklar dilimlenir ve yemeğin içine eklenerek lezzetini artırır. Sonuç olarak, kremalı ve hafif bir tavuk yemeği elde edilir. Servis önerileriyle birlikte hem göz doldurur hem de damakta tat bırakır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 2 adet kabak
- 200 ml krema
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
- Tavuk parçalarını ilave edin, tavuklar pembeleşene kadar pişirin.
- Kabakları ince dilimler halinde doğrayın ve tavaya ekleyin, 5 dakika kadar soteleyin.
- Kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kısık ateşte 10 dakika pişirin ve kremanın kıvam almasını bekleyin.
- Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Kremalı Tavuklu Kabak yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sebzelerin pişirme süresini iyi ayarlamaktır. Kabaklar çok fazla pişirilmemeli, hafif çıtırlığını koruyabilmelidir. Ayrıca, krema eklemeden önce tavukların iyice piştiğinden emin olun. Daha fazla lezzet katmak için yemeğe biraz parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. İsterseniz, küçük doğranmış yeşil biber veya domates eklemek de yemeğin görüntüsünü ve lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemekte yanında taze bir salata, bulgur pilavı veya makarna iyi gidebilir. Ayrıca, beyaz şarap eşliğinde sunumu zenginleştirebilirsiniz.