Tarife Giriş
Kremalı sebzeli güveç, taze sebzelerin krema ile harmanlandığı, fırında pişirilen sağlıklı bir yemektir. Brokoli, havuç, kabak gibi sebzelerin yanı sıra baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek sunar. Fırında pişerek lezzetini artıran bu güveç, sağlıklı bir akşam yemeği arayan aileler için biçilmiş kaftandır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı brokoli (çiçekler halinde)
- 2 adet havuç (doğranmış)
- 1 adet kabak (doğranmış)
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Zeytinyağını bir tavanın içinde ısıtın ve doğranmış havuçları ekleyin. 3-4 dakika kavurun.
- Brokoli ve kabağı ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika daha pişirin.
- Ayrı bir kapta kremayı, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın.
- Pişen sebzeleri bir fırın kabına alın, üzerine kremalı karışımı dökün ve karıştırın.
- Rendelenmiş kaşarı da ekledikten sonra, önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Altın rengi alınca fırından çıkarıp sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Kremalı sebzeli güveç yaparken, sebzelerin pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Sebzeler fazla pişerse dokusunu kaybedebilir. Ayrıca, kremaya eklenen baharatlarla lezzeti artırabilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre farklı sebzeler ekleyerek veya krema yerine yoğurt kullanarak tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Güvecin daha kremamsı olması için pişirme sırasında biraz daha krema ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu güveç tarifi, yanında pilav veya taze hazırlanmış bir salatayla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kızarmış ekmekle birlikte sunarak mükemmel bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.