Tarife Giriş
Kremalı muhallebiyi hazırlamak oldukça basittir. Öncelikle süt, şeker ve un karıştırılarak pişirilir. Kıvam aldıktan sonra vanilin eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. Hazırlanan karışım kaselere dökülerek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Bu tatlı, hem gözünüzü hem de damak zevkinizi tatmin edecek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1/4 su bardağı nişasta (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın ve ısıtın.
- Ayrı bir kapta un ve nişastayı karıştırın, üzerine toz şekeri ekleyin.
- Karışımı sıcak süt ile yavaşça karıştırarak ekleyin ve damla damla pişirin.
- Karışım koyulaşmaya başladığında, vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Kıvam alan muhallebiyi kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- İsteğe bağlı olarak üzerini meyve, çikolata sosu veya fındıkla süsleyin.
Püf Noktaları
Kremalı muhallebiyi yaparken, üzerine koyacağınız malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Muhallebiyi soğutma süresi yeterli olmalıdır; bu sayede muhallebileriniz düzgün şekil alır. Ayrıca, muhallebiyi kaplara dökerken, dikkatli olun ve karışımın düz olmasına özen gösterin. Farklı kıvamlar için nişasta miktarını arttırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı muhallebiyi, nane yaprakları veya çırpılmış kremayla servis edebilirsiniz. Ayrıca taze meyveler ve çikolata sosuyla zenginleştirmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.