Tarife Giriş
Kremalı Limon Soslu Somon Fileto, birkaç adımda hazırlanabilir. İlk önce somon filetoları marine ediyoruz, ardından tavada güzelce pişiriyoruz. Sos için krema, limon suyu ve baharatları bir araya getirip, somonun üzerine sosu dökerek lezzetini artırıyoruz. Sonuç olarak, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir yemek elde ediyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İskandinav Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 1 su bardağı krema
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı taze dereotu (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kapari (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Somon filetolarını zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin. 10 dakika dinlendirin.
- Bir tavada ağır ateşte somonları 5-6 dakika her iki tarafını pişirin. Tavaya sarımsak ekleyin ve 1 dakika soteleyin.
- Ayrı bir kapta kremayı, limon suyunu ve dereotunu karıştırın. İsteğe bağlı olarak kapari ekleyin.
- Somonların üzerine hazırladığınız sosu dökün ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın, yanında sebze ve pilav ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Somonun taze olması, yemekteki lezzeti artırır. Ayrıca, sosun yoğunluğunu istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz; daha ince bir sos için biraz su ekleyebilirsiniz. Yemek servisi yaparken, taze dereotu ve limon dilimleri ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirin. Somon filetoyu pişirirken aşırıya kaçmamaya dikkat edin; dışı kıtır, içi ise hafif sulu kalmalıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında haşlanmış sebzeler, pilav veya quinoa harika bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, bir bardak beyaz şarap ile lezzetini artırabilirsiniz.