Tarife Giriş
Kremalı köri soslu tavuk, yumuşak tavuk göğsü parçalarının zengin köri sosu ile birleşmesiyle hazırlanır. Tavuklar önce iyice pişirilir, ardından kremalı sos ile birleştirilir. Bu tarif, kolay hazırlanması ve eşsiz tat kombinasyonu ile hem hızlı hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Yanında pilav veya makarna ile servis yapıldığında, sofralarınıza şıklık katacaktır.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü (doğranmış)
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı köri tozu
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın.
- İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
- Doğranmış tavuk göğsünü ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırarak iyice pişene kadar karıştırın.
- Tavuklar piştikten sonra köri tozunu ekleyin ve karıştırın.
- Kremayı ekleyin ve iyice harmanlayın. Gerekirse yarım çay bardağı su ekleyin.
- 5-10 dakika kısık ateşte pişirin, ardından ocaktan alın.
Püf Noktaları
Kremalı köri soslu tavuk yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, tavuk göğsünün iyice pişmesini sağlamaktır. Güzel bir kıvam elde etmek için kremayı eklemeden önce köri ile tavukları iyice karıştırmak gerekmektedir. Ayrıca kremanın kaynamasına izin vermemek için kısık ateşte pişirin. İsterseniz tarifteki baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında pilav, makarna veya taze bir salata harika gidiyor. Ayrıca, naan ekmeği gibi unlu mamullerle birlikte de servis edebilirsiniz.