Tarife Giriş
Kremalı ıspanaklı ve peynirli omlet, taze ıspanak, krema ve çeşitli peynirlerin bir araya geldiği sağlıklı bir tariftir. Öncelikle ıspanaklar sotelenir, ardından krema ve peynir eklenerek karıştırılır. Yumurtalar çırpılıp karışıma eklenerek omlet pişirilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyicidir, kahvaltılarınızda değişiklik yaratacaktır.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 200 gram taze ıspanak
- 100 ml sıvı krema
- 100 gram beyaz peynir (veya dilediğiniz bir peynir)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tane soğan (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
Yapılışı
- Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın. İsterseniz soğanı da ince doğrayarak ekleyebilirsiniz.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Doğranmış ıspanakları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar soteleyin.
- Sotelediğiniz ıspanakların üzerine kremayı ekleyin ve karıştırın, ardından ufalanmış peyniri ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve ıspanaklı karışıma ekleyin. İyice karıştırın.
- Karışımı önceden ısıtılmış tavada pişirin. Altı kızarana kadar pişirin, ardından omleti ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
- Omletinizin her iki tarafı da kızardığında ocaktan alın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Yumurtaların taze olmasına ve taze ıspanak kullanmaya dikkat edin. Omletinizi pişirirken tavayı çok kalabalık yapmamaya özen gösterin, böylece iyi pişer. İsterseniz farklı peynir çeşitleri kullanarak lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Omletin üzerine taze otlar da ekleyerek sunumunuzu daha çekici hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu omletin yanında taze ekmek, domates salatası veya yeşil çay ile sunmak harika bir eşlik olacaktır.