Tarife Giriş
Kremalı havuçlu püre, havuçların haşlanıp püre haline getirilmesi ve krema ile zenginleştirilmesiyle yapılan pratik bir tarif. Havuçların besleyici özellikleri, bu yemeği sağlıklı bir alternatif haline getiriyor. Pürenin hazırlanması, yalnızca 30 dakika içerisinde tamamlanabilir. Genellikle yan yemek olarak tercih edilen bu püre, çeşitli et yemeklerinin yanında muhteşem bir uyum sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Garnitür
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet havuç (orta boy)
- 1/2 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Havuçları dilimleyin ve bir tencereye alın.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
- Haşlanan havuçları süzün ve bir karıştırma kabına alın.
- Tereyağını ekleyerek havuçları iyice ezin.
- Krema, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Servis yapmadan önce sıcak tutun ve isteğe göre üzerine biraz daha krema gezdirin.
Püf Noktaları
Havuçları doğru şekilde haşlamak, pürenizin dokusunu etkileyebilir; bu yüzden havuçların yumuşaması önemlidir. Krema miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer pürenin daha yoğun bir kıvamda olmasını istiyorsanız, kaynar havuç suyunu ekleyerek ayarlama yapabilirsiniz. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek, lezzetini arttıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı havuçlu püre, ızgara tavuk, balık veya kuzu eti gibi ana yemeklerin yanında harika bir garnitür olur. Ayrıca, zeytinyağlı sebze yemekleriyle de güzel bir uyum sağlar.