Kremalı cheesecake, yumuşak ve kremsi dokusu ile tatlı severler için gerçek bir lezzet şöleni sunuyor. Her lokmada kendinizi cennette gibi hissettiren bu tarifi evde kolayca hazırlayarak aileniz ve misafirlerinize unutulmaz anlar yaşatabilirsiniz. Bu cheesecake tarifi, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Kremanın ve peynirin uyumu, damaklarınızda silinmez bir tat bırakacak. Anlatılan adımları takip ederek, harika bir cheesecake hazırlamak için ihtiyacınız olan her şeye ulaşabilirsiniz.

Tarife Giriş

Kremalı cheesecake, bisküvi tabanı üzerinde yoğun kremalı bir peynir karışımı ile yapılır. Öncelikle bisküviler ezilir ve eritilmiş tereyağı ile karıştırılarak taban hazırlanır. Ardından kremalı peynir, şeker, yumurta ve vanilya özünün birleşimi ile harika bir dolgu oluşturabilirsiniz. Fırında pişirilen bu lezzet, soğuduktan sonra taze meyveler veya çikolata sosu ile süslenerek servis edilebilir. Bu tarif, lezzeti ve görünümü ile herkesi kendine hayran bırakacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 2 saat soğutma süresi
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 130 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bisküvi
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 500 gram kremalı peynir
• 200 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 300 ml krema
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Taze meyveler (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bisküvileri un haline gelene kadar ezin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı kelepçeli bir kalıbın tabanına yayın ve iyice bastırarak düzleştirin.
• Ayrı bir kapta kremalı peyniri, toz şekeri, yumurtaları ve vanilya özünü iyice çırpın.
• Üzerine kremayı ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat pişirin.
• Piştikten sonra cheesecake'i fırından çıkarın ve tamamen soğuması için buzdolabında 2 saat bekletin.
• Servis yapmadan önce isteğe göre taze meyvelerle süsleyin.

Püf Noktaları

Kremalı cheesecake yaparken, kremalı peynirin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, karışımın daha iyi bir kıvama gelmesini sağlar. Cheesecake'iniz tam olarak piştiğinden emin olmak için fırında pişirme süresine dikkat edin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine yapılacak sos ya da meyveler ile tatlandırarak sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, soğutma süresi, cheesecake'in tadını ve dokusunu mükemmel hale getirir, bu yüzden bu adımı atlamayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı cheesecake, taze meyve dilimleri, çikolata sosu, veya süsleme için çırpılmış krema ile harika bir uyum sağlar.