Tarife Giriş
Kremalı Baharatlı Mısır Çorbası, özel baharatlar ve krema ile zenginleştirilmiş bir lezzet sunar. Öncelikle mısır ve soğanları soteleyerek başlıyoruz, ardından sebze suyu ekleyip kaynatıyoruz. Piştikten sonra blenderdan geçirip krema ile harmanlıyoruz. Baharatlar ile tatlandırdıktan sonra sıcak servis yapıyoruz. Soğuk kış günlerinde iç ısıtan bu çorba, aynı zamanda sağlıklı bir seçenek olarak da öne çıkıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı mısır (konserve veya dondurulmuş)
- 1 adet soğan, doğranmış
- 1 adet patates, küp doğranmış
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 dal taze soğan, süsleme için
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
- Patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Mısırı ekleyip, sebze suyunu ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, çorbayı kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Blender ile püre haline getirin, krema ve baharatları ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın.
- Sıcak servis yapın, üzerini taze soğan ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Çorbanızın daha yoğun bir lezzet alması için, mısırın bir kısmını çorba pişerken ezin ve bir kısmını da olduğu gibi bırakın. Böylece hem kıvam hem de tat katmış olursunuz. Ayrıca baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, kimyon yerine pul biber eklemek farklı bir tat katabilir. İsterseniz çorbanızı servis etmeden önce üzerine kruton ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı Baharatlı Mısır Çorbası'nın yanında çıtır ekmek, salata ya da çeşitli atıştırmalıklar oldukça iyi gider. Ayrıca yoğurt da servis etmek için iyi bir seçenektir.