Tarife Giriş
Kremalı Asya Erişte Salatası, Asya mutfağının taze sebzeleri ve kremalı sos kombinasyonuyla hazırlanan lezzetli bir salata tarifidir. Erişte, havuç, salatalık gibi malzemelerle zenginleştirilir ve üzerine kremalı sos eklenir. Hazırlama süresi oldukça kısadır ve hafif bir yemeğin yanı sıra besleyici bir seçenek sunar. Bu tarif, hem yerken hem de sunarken oldukça gösterişli ve lezzetlidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram erişte
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 100 gram ince doğranmış kırmızı lahana
- 1/2 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 2 yemek kaşığı susam
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Erişteleri kaynar suda 8-10 dakika haşlayın ve süzün.
- Bir karıştırma kabında kremayı, soya sosunu ve susam yağını karıştırın.
- Haşlanmış erişteleri, rendelenmiş havucu, doğranmış salatalığı ve kırmızı lahanayı ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve üzerine susam serpin.
- İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyin.
Püf Noktaları
Erişteyi haşlarken, fazla yumuşak olmamasına dikkat edin, al dente kıvamda olması en iyisidir. Kremalı sosu hazırlarken, sostaki malzemeleri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kremanın yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir alternatif de hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri karıştırdıktan sonra salatanızın en az 30 dakika buzdolabında dinlenmesini bekleyin, böylece tatlar daha iyi ortaya çıkacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı Asya Erişte Salatası, yanında tavuk, balık veya tofu ile mükemmel şekilde eşleşir. Ayrıca, soğuk içecekler ve meyve salataları ile de servis edilebilir.