Portakallı kremalı rüya pasta, yılın her dönemine hitap eden, tatlı severlerin kalbini kazanacak bir lezzet. Hafif ve ferahlatıcı portakal aromasıyla dolup taşan bu pasta, özel günlerde veya sadece tatlı bir kaçamak olarak sunulabilir. Soğuk kreması ve taze malzemeleri ile sıcak yaz günlerinde serinletici, kış aylarında ise neşelendirici bir alternatif sunar. Ailecek ya da misafirlerle paylaşabileceğiniz bu pasta tarifi, kolaylığı ve lezzeti ile kaçırılmaması gereken bir deneyimdir.

Tarife Giriş

Bu portakallı kremalı rüya pasta tarifi, hafif ve kremalı bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Öncelikle portakal suyu ve kabuğu ile zenginleştirilen kremayı hazırlıyoruz. Ardından, tabanını oluşturacak bisküvileri bir araya getiriyoruz. Katmanlar halinde sunarak, pasta sonunda üzerini portakal dilimleri ve nane yaprakları ile süslüyoruz. Bu nefis görünümlü tatlıyı soğutarak servis yapıyoruz ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunmuş oluyoruz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat dinlendirme
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bisküvi
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 2 su bardağı krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı jelatin
• Yarım çay bardağı su (jelatin için)
• Portakal dilimleri (süsleme için)
• Nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Bisküvileri mutfak robotunda ince pudra haline getirin.
• Eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırarak hamur kıvamına getirin.
• Hazırlanan bisküvi karışımını kek kalıbının tabanına bastırarak yayın.
• Bir kapta kremayı ve toz şekeri çırpın, ardından portakal suyu ve kabuğu rendesini ekleyin.
• Ayrı bir kapta jelatini su ile ısıl işlem yaparak eritin ve karışıma ilave edin, iyice karıştırın.
• Kremalı karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün.
• Kalıbı buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
• Daha sonra kalıptan çıkarın ve portakal dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Bu pastanın mükemmel olması için kremayı çırparken dikkatli olmalısınız, hava kabarcıklarının oluşmaması için yavaş ve düzenli bir şekilde çırpmak önemlidir. Ayrıca, jelatini eklerken karışımın sıcak olmamasına özen gösterin, böylece jelatin daha iyi çözülür. Dinlendirme süresi sırasında buzdolabında pasta tamamen olgunlaşacak ve tatlar birbirine daha iyi geçecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pasta, yanında taze demlenmiş bir çay veya kahve ile mükemmel bir kombinasyon oluşturarak ikram edilebilir. Ayrıca, hafif bir cheesecake ya da dondurma ile beraber sunmak da güzel bir alternatif.