Tarife Giriş
Bu nefis kremalı turna balığı salatası, taze portakal dilimleri ve ince doğranmış frenk soğanı ile mükemmel bir uyum içinde. Turna balığı, zengin ve kremsi sos ile birleşerek damaklarda lezzet şöleni yaşatıyor. Salatanızı hazırlamak için önce balığı pişirin, ardından tüm malzemeleri birleştirip serin bir şekilde servis edin. Farklı bir tat arayanlar için ideal bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 400 gram turna balığı filetosu
- 1 su bardağı krema
- 1 adet portakal
- 1/2 su bardağı ince doğranmış frenk soğanı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
- Marul yaprakları (servis için)
Yapılışı
- Turna balığı filetosunu tuz ve karabiberle tatlandırarak orta ateşte 15 dakika pişirin.
- Pişen balığı soğumaya bırakın, ardından dilimleyin.
- Bir kapta kremayı, limon suyunu ve ince doğranmış frenk soğanını karıştırın.
- Portakalı soyup dilimleyin ve karışıma ekleyin.
- Pişen balığı bu karışımın içine dahil edin ve nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız salatayı marul yaprakları üzerinde servis edin.
Püf Noktaları
Salatanızı hazırlarken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Kremanın kıvamı, salatanızın lezzetini artıracak. Turna balığını fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde kuruyabilir. Servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletmek, tatların birbirine geçmesine yardımcı olur. Üzerine taze limon suyu sıkarak tazeliğini arttırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında dilimlenmiş taze ekmek veya çıtır krakerle harika bir uyum yakalar. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap veya taze sıkılmış meyve suyu ile de servis edilebilir.