Tarife Giriş
Portakallı kremalı tart, çıtır hamur tabanı üzerinde hafif bir portakal kremasıyla hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. İlk önce tart hamuru hazırlanır ve fırında pişirilir. Bu sırada, portakal suyu, şeker ve kremayı birleştirerek hafif bir krema elde edilir. Hamur soğuduktan sonra bu kremayla doldurulur. Son olarak ise tatlıyı süslemek için portakal dilimleri ile bezeyerek sunum yapılır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 50 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 300 ml krema
- 100 ml portakal suyu
- 80 gram toz şeker (krema için)
- Portakal dilimleri (süsleme için)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Un, tereyağı, toz şeker, yumurta ve vanilini bir kapta karıştırarak hamur kıvamına getirin.
- Hamuru tart kalıbınıza yayın ve 30 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta krema, portakal suyu ve şekerleri çırpın.
- Fırından çıkan hamurun soğumasını bekleyin ve üzerine portakallı kremayı dökün.
- Son olarak, tartı portakal dilimleri ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tartı yaparken, hamurun iyice soğuduğundan emin olun. Krema kısmında portakal suyu yerine limon suyu da kullanabilirsiniz, bu tatlıya farklı bir asidite katacaktır. Ayrıca, tartı daha lezzetli hale getirmek için kremayı hazırlarken vanilin kullanabilirsiniz. Süsleme için taze menthe yaprakları ile de renk katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tart, yanında vanilya dondurması veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca taze meyveler ve çikolata sosu ile de lezzetlendirebilirsiniz.