Tarife Giriş
Hafif ve canlandırıcı kremalı limon tartı tarifimiz, taze limon suyu ile yapılan hollanda kreması ve çıtır kısa hamur ile birleşerek size eşsiz bir lezzet sunuyor. Öncelikle hamuru hazırlayıp pişirin, ardından limon dolgusu için limon suyu, şeker ve yumurta karışımını hazırlayın. Krema ile birleştirip soğutun. Son olarak, üzerini limon dilimleriyle süsleyip servise hazır hale getirin.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 75 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 3 adet limon (su ve rendesi)
- 200 ml krema
- 150 gram toz şeker (limon dolgusu için)
- 3 adet yumurta (limon dolgusu için)
- 1 paket vanilin
Yapılışı
- Un, tereyağı, toz şeker ve yumurtayı bir kaba alarak hamur yoğurun.
- Hamuru kalıbınıza yerleştirip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, rendesi, yumurta ve toz şekeri çırpın.
- Karışımı ocakta pişirirken sürekli karıştırın ve kaynadıktan sonra ocaktan alın.
- Soğuması için kenara alın, ardından kremayı ekleyip iyice karıştırın.
- Pişen hamurun üzerine limonlu karışımı dökün ve buzdolabında 30 dakika soğutun.
- Servis etmeden önce limon dilimleri ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kremalı limon tartı hazırlarken, limonun taze olmasına dikkat edin. Taze limon suyu kullandığınızda tartın lezzeti daha yoğun olacaktır. Ayrıca, hamuru pişirmeden önce 15 dakika buzdolabında dinlendirirseniz, tartın kıvamı daha güzel olacaktır. Eğer daha tatlı bir tat istiyorsanız, toz şeker miktarını arttırabilirsiniz. Taze nane yaprakları ile süsleme yaparak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı limon tartı, yanında taze demlenmiş bir kupa çay veya limonata ile mükemmel gider. Ayrıca vanilyalı dondurma veya hafif bir yoğurt ile servis edilebilir.