Tarife Giriş
Kremalı çikolatalı muhallebi, çikolata ve krema ile zenginleştirilmiş bir tatlıdır. Öncelikle süt, şeker, nişasta ve kakao bir tencerede karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra içerisine vanilya ve tereyağı ekleyerek kremalı dokuyu oluşturuyoruz. Karışım soğuduktan sonra servis kaselerine dökülüp, buzdolabında bir süre dinlendirilir. Üzeri çırpılmış krema ile süslenerek servis edilir. Akşamüstü atıştırmalıkları veya çocuklar için sağlıklı tatlı alternatifleri arasında yer alır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket vanilin
- 50 gram tereyağı
- 1 paket çırpılmış krema (isteğe bağlı olarak)
Yapılışı
- Bir tencerede sütü, şekeri, nişastayı ve kakao tozunu karıştırın.
- Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Karışım koyulaşmaya başlayınca vanilin ve tereyağını ekleyin.
- İyice karıştırarak tereyağının erimesini bekleyin.
- Karışımı kaselere dökün ve oda sıcaklığında soğutun.
- Soğuduktan sonra buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- Arzu ederseniz üzerini çırpılmış krema ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Muhallebiyi daha lezzetli hale getirmek için hazırladıktan sonra üzerine rendelenmiş bitter çikolata veya kakaolu bisküvi serpebilirsiniz. Ayrıca, bu muhallebiyi meyvelerle süsleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Soğutma işlemini daha hızlı yapmak için muhallebiyi geniş bir tepsiye döküp, daha ince bir tabaka oluşturabilirsiniz. Bu tarif, önceden hazırlayıp soğutmak için ideal olduğundan, partilerde veya misafirliklerde de rahatça sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı çikolatalı muhallebi, taze meyveler, çay veya kahve eşliğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında dondurma veya çikolatalı sos ile sunabilirsiniz.