Tarife Giriş
Beyaz çikolatalı kremalı rulo pasta tarifi, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal. Öncelikle pandispanya keki hazırlandıktan sonra, beyaz çikolata ve krema ile yapılan iç harçla doldurulup rulo şeklinde sarılır. Sonrasında dilimlenerek servis edilen bu pasta, hem şık görüntüsü hem de lezzeti ile her davet sofranıza ayrı bir şıklık katacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 100 gram toz şeker
- 1 paket vanilin
- 100 gram un
- 1 çimdik tuz
- 200 gram beyaz çikolata
- 250 ml krema
- 50 gram tereyağı
- İsteğe bağlı kakao tozu (süsleme için)
Yapılışı
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışım kabarınca vanilin ve unu ekleyip karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı dökün ve 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Pasta piştikten sonra, üzerine nemli bir bez örtün ve soğumasını bekleyin.
- Bu arada, beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve krema ile karıştırın.
- Soğuyan keki dikkatlice çıkarın, üzerine beyaz çikolata kremasını yayarak rulo şeklinde sarın.
- Rulonuzu streç filme sararak buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Dinlendikten sonra dilimleyin ve isterseniz üzerini kakao ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Rulo pastanızı yaparken, kekin fazla kurumasına dikkat edin. Fırından çıkardığınızda hemen örtmek, nemli kalmasını sağlayacaktır. Beyaz çikolata kremasının kıvamını da kontrol edin; kıvamı çok cıvık olursa pastanızın şekli bozulabilir. Dilerseniz krema yerine mascarpone peynir kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyve dilimleri, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, vanilyalı dondurma eşliğinde sunulursa harika bir tat kombinasyonu oluşturur.