Tarife Giriş
Toprak Kokulu Köy Patatesi, sade ama etkileyici bir lezzet sunar. Taze köy patateslerini ideal baharatlarla harmanlayarak fırında veya tavada pişiriyoruz. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal. Patateslerin doğal aromasını kaybetmeden, onları en lezzetli haliyle sofralarınıza getiriyoruz. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilecek harika bir ana yemek seçeneğidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 kg köy patatesi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Köy patateslerini iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan dörde kesin.
- Bir karıştırma kabında zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve ince doğranmış sarımsağı karıştırın.
- Kesilmiş patatesleri baharatlı zeytinyağı ile harmanlayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirin ya da tavada kızartın.
- Patatesleriniz altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin eşit büyüklükte kesilmesi, pişirme süresinin düzgün dağılmasına yardımcı olur. Farklı baharatlarla denemeler yaparak, damak zevkinize uygun lezzetler kazanabilirsiniz. Patatesler fırında pişirilirken, ara ara karıştırmak dışının daha çıtır olmasını sağlar. Eğer daha sağlıklı bir alternatif isterseniz, fırın yerine buharda pişirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, turşu veya yeşil salata ile harika bir uyum yakalar.