Tarife Giriş
Tahinli helva tarifi için öncelikle tahin ve şeker düzgün bir şekilde karıştırılır. Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz veya fıstık eklenebilir. Karışım, uygun bir kalıba dökülerek düzleştirilir. Ardından soğuması için bir süre bekletilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Bu pratik tatlı tarifi, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile tüm aile üyelerinin beğenisine sunulur.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 250 gram tahin
- 200 gram toz şeker
- 100 ml su
- 50 gram ceviz (isteğe bağlı)
- 50 gram fıstık (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencereye toz şekeri ve suyu ekleyin, şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Tahini ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz veya fıstığı ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili bir kalıba dökün ve düzleştirin.
- Oda sıcaklığında en az 2 saat soğumaya bırakın, sonra dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tahinli helva yaparken, tahinin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Şeker ve su karışımını kaynatırken karıştırmayı ihmal etmeyin, çünkü yanabilir. Helvayı dilimlemek için bıçak yerine bir ip kullanabilirsiniz; bu, düzgün kesimler elde etmenizi sağlar. Ayrıca, helvayı buzdolabında saklarsanız, tazeliğini daha uzun süre korur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tahinli helva, yanında çay veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca meyve dilimleriyle birlikte servis edebilirsiniz.