Tarife Giriş
Ağaç reçeli tarifi, ağaç özlerinin kaynatılıp, doğal tatlandırıcılar ile harmanlanmasıyla hazırlanır. İlk adım olarak ağaç özlerini hazırlayıp kaynatmalısınız. Ardından, şeker ilave edip bir süre daha kaynatmaya devam ediyorsunuz. Sonuç olarak, yoğun ve lezzetli bir reçel elde ediyorsunuz. Kahvaltılarınız için harika bir alternatif olacak bu reçeli, dilerseniz farklı meyvelerle de zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Reçel
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 300 gram ağaç özleri
- 500 gram toz şeker
- 1 litre su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Yapılışı
- Ağaç özlerini iyice temizleyin ve doğrayın.
- Bir tencereye suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra doğranmış ağaç özlerini ekleyin ve 30 dakika kaynatın.
- Toz şekeri ilave edin ve reçel kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam edin.
- Limon suyu ve vanilya özünü ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.
- Reçeli steril cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
Püf Noktaları
Reçeli yaparken ağaç özlerinin taze ve doğal olmasına dikkat edin. Ayrıca, reçelin kıvamını kontrol etmek için soğuk bir tabak üzerine birkaç damla koyarak deneyebilirsiniz. Eğer damla dağılmıyorsa, reçel hazır demektir. Ayrıca, kavanozlarınızı steril hale getirerek daha uzun süre saklamış olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ağaç reçeli, ekmek, tereyağı, krema, veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca çay saatlerinde de ideal bir atıştırmalık olma özelliği taşır.