Tarife Giriş
Çoban salatası, taze sebzelerin harmanlandığı, ferah ve lezzetli bir salatadır. Acılı ve tuzlu bir sos ile tatlandırılan bu salata, genellikle zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanır. Basit, çabuk ve sağlıklı bir tarif olan çoban salatası, özellikle yaz aylarında favori bir seçenek haline gelir. İşte adım adım çoban salatası tarifi için ihtiyacınız olanlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 2 adet domates, küp doğranmış
- 1 adet salatalık, küp doğranmış
- 1 adet yeşil biber, ince doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
- 1/2 adet soğan, ince doğranmış
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz, damak zevkine göre
- Karabiber, damak zevkine göre
- Maydanoz, süsleme için
Yapılışı
- Öncelikle, tüm sebzeleri (domates, salatalık, biber, soğan) uygun boyutlarda küp veya ince şekilde doğrayın.
- Bir karıştırma kabına doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın ve sebzelerin üzerine dökün.
- İyice karıştırarak sosun sebzelere eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Salatayı servis tabağına alın ve üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Çoban salatasını hazırlarken sebzelerin tazeliği çok önemlidir. Mümkünse organik sebzeler kullanmaya özen gösterin. Limon suyu ve zeytinyağı oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Salatayı hazırladıktan sonra hemen tüketmek, malzemelerin tazeliğini koruması açısından daha iyi bir tercih olacaktır. Ayrıca salatanızı daha lezzetli hale getirmek için içerisine beyaz peynir ya da nar ekşisi eklemeyi de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çoban salatası, ızgara etlerin, kebapların yanında muhteşem bir eşlikçi olur. Ayrıca, pita ekmek ve humus ile birlikte atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.