Tarife Giriş
Kremalı mantarlı makarna, taze mantarların, krema ve baharatlarla buluştuğu lezzetli bir yemektir. Sadece tek bir tencerede pişirerek hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. Makarnayı pişirip, sosu bir araya getirdikten sonra herkesin beğeneceği çıtır çıtır bir yemek hazırlayabilirsiniz. Hem çocuklar hem de yetişkinler için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 200 gram taze mantar
- 1 su bardağı krema
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber, isteğe bağlı
- Yarım çay bardağı taze maydanoz
Yapılışı
- Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Makarnayı tencereye ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ile tatlandırın ve makarna yumuşayana kadar pişirin.
- Krema ilave ederek karıştırın, birkaç dakika daha pişirin. Karabiber ekleyin.
- Servis etmeden önce doğranmış maydanozu ekleyin.
Püf Noktaları
Makarna ve mantarların pişme sürelerine dikkat etmek önemlidir. Mantarlar fazla piştiğinde sulanabilir, bu yüzden istenen kıvamı elde etmek için kontrollü olun. Krema ekledikten sonra, yemeğin kaynamasına izin vermemek, kremanın dolgunluğunu ve lezzetini korumaya yardımcı olacaktır. Dilerseniz yemeğin üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze bir yeşil salata veya sarımsaklı ekmek ile servis yapabilirsiniz.