Tarife Giriş
Şekerli hamur işleri, yumuşak ve hafif kıvamı ile çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır. Hamur tarifimiz, un, şeker ve tereyağı gibi temel malzemelerle hazırlanır ve farklı şekillerde pişirilerek sunulur. Yumuşak ağızda eriyen dokusuyla çayınıza eşlik edecek bu ikramlıklar, hem görünümüyle hem de tadıyla tüm konuklardan tam not alacak.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay bardağı süt
- Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı
- Bir kabın içinde tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın.
- Yumurtaları birer birer ekleyip çırpmaya devam edin.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin, yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Dilediğiniz şekilde parçalar koparıp yuvarlayın veya açıp keserek şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Pişen hamur işlerini fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve üzerlerine pudra şekeri serpin.
Püf Noktaları
Hamurun kıvamı, tatlıların yumuşak ve ağızda dağılmasını sağlamak için önemlidir. Eğer hamur çok yumuşak olursa, şekil vermek zorlaşabilir ve pişirme esnasında dağılabilir. Bu nedenle, unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin. Farklı lezzetler denemek isterseniz, hamura kakao, kuru meyve veya fındık ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu şekerli hamur işleri, özellikle sıcak çikolata, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Yanında dondurma ile de sunabilirsiniz.